近日，咸宁市市场监督管理局发布《关于认定首批“湖北样板厨房”的公示》，赤壁慧晟实验学校脱颖而出，获评“2023年湖北样板厨房”荣誉称号。

       学校食堂自2021年秋季开办以来，本着“以服务于全体师生为宗旨，以饭菜质量为核心，以食品安全为根本保障”的服务理念，秉承“公益性、零利润”原则，积极探索先进管理运营模式，倾力打造文明就餐文化，从学生吃、食堂供、学校管、家长评等各角度排除和化解问题隐患，严格把控卫生质量关，全力打造“绿色、健康、物美、价廉”阳光食堂。

       为了让在校师生吃上新鲜的蔬菜和肉类，我校坚持每天一采购，不管冬夏、刮风下雨，从不间断。配送的食材，执行索票索证制度，由专人验收，统一入库。储藏室内物品分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。

       大家都知道，伙食难办，众口难调。学校对食堂工作提出了更高的标准，除了要求学生的一日三餐要营养均衡搭配外，还必须不断创新，广泛选材，科学制订一周菜谱，每日菜谱花样更新，获得了在校师生的一致好评！

       学校成立了由校长、总务、膳食中心负责人组成的食品安全领导小组，并制定应对突发性事件的处理预案。食堂从采购、验收、初加工、切配、烹饪直到饭菜上台，每一道工序都明确具体人责任。餐具实行严格的"一清、二洗、三消毒"，确保公共用餐卫生。

       "民以食为天，食以安为先"，我校食堂将不断增强服务水平，提高饭菜质量，让师生们吃的舒心，吃的安心！